Kochen ist immer ein Mannschaftsspiel, also das Zusammenspiel von Küche und Service. Aus diesem Grund legen wir im Restaurant la vie besonders viel Wert darauf, dass beide Teams mindestens einmal am Tag bei einem gemeinsamen Essen zusammensitzen und sich austauschen. Darüber hinaus ist die Atmosphäre im la vie geprägt von Ehrlichkeit, Respekt und einer offenen Kommunikation. Denn nur, wenn jeder ganz genau weiß, was von ihm erwartet wird und welche Aufgaben er hat, kann er das gemeinsame Ziel unterstützen. Allerdings sind Disziplin, eine gewisse Gelassenheit und vor allen Dingen viel Freude am Beruf mindestens ebenso entscheidend für den Erfolg. Dass unsere Mitarbeiter all dies mitbringen, das spüren unsere Gäste.
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Herr Thomas Bühner
Geschäftsführer
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